抢滩下午茶、品牌联名,呷哺集团多举措发力节日经济
财经5月30日讯 为响应**提振消费政策,呷哺集团旗下品牌呷哺呷哺和湊湊在六一儿童节及端午节期间推出系列主题活动,在品牌联名等多举措精准营销战略下,为门店带来可观的客流。
据了解,六一儿童节期间,湊湊结合联名IP推出全新米菲儿童套餐,将于儿童节当日对就餐用户免费赠送,并附赠米菲周边餐勺。湊湊相关负责人透露,为增加用户粘性,儿童套餐的设计更注重营养搭配与童趣体验,包含迷你鲜虾粉色小汉堡、马卡龙、棉花糖等餐品,同时搭配健康水果、酸奶和果蔬汁。“针对就餐客群,湊湊的门店内其实一直提供0元儿童餐,每月销量约为3万份,此次米菲儿童餐预计在3个月联名周期内销售2万份。”
为拉动家庭消费群体,呷哺呷哺则推出“童年好食光”限定套餐,包含双锅底组合、优质蛋白、营养蔬菜及甜品。据呷哺呷哺方面透露,该套餐严格遵循儿童膳食标准进行设计,选用天然牧场羊肉及新鲜食材,预计销售1.5万套,销售额预计达到208.5万元。
同时端午节期间,湊湊将推出台湾风味雪花酥,结合米菲联名包装,提升节日送礼体验。同时,湊湊在5月上新“茶香季”灵感新品,包括大红袍麻辣茶香锅、龙井汤底茶锅及龙井虾滑等,丰富锅底选择。此外,为深度挖掘“时段经济”,湊湊在**50家门店推出“湊湊煮茶”,将传统茶文化与现代餐饮结合,填补下午时段运营空档,提升空间使用效率。呷哺呷哺则推出大黄米蜜枣粽及川香火锅猪肉粽,搭配特色茶饮和熊猫包竹杯造型,呷哺呷哺方面预计销售8.2万个,销售额以及达到98.5万元。同时,品牌推出“龙腾四海”端午主题礼品卡及“熊猫抱抱杯”竹韵抱月茶饮系列,上市首日引发社交媒体打卡热潮。
节日期间,针对家庭聚餐及朋友聚会需求,湊湊在米菲联名期间为畅吃卡用户提供礼品,提升用餐体验。呷哺呷哺则通过加强门店服务人员配置、组织亲子包粽子活动及试吃试喝活动,优化消费者节日体验。在营销策略上,两个品牌均注重传统文化与潮流元素的结合,通过联名合作、数字化营销及轻量化活动设计,吸引年轻客群参与。
呷哺集团相关负责人表示,餐饮市场活力复苏,因此集团多措并举也带来了可观的客流,比如呷哺呷哺北京中海大吉巷店凭借精准营销,创下首日营业额8.46万元,翻台率高达6次,新店开业成功进一步印证了品牌在北京市场的强大号召力。