根据《企业经营范围登记管理规定》第七条的相关规定，企业的经营范围应当包含或者体现企业名称中的行业或者经营特征，企业销售砂石，可以设立如下经营范围： 石子，石材加工、销售；水泥、钢材、沙子、石灰等。