在果敢的**里，每个赌台后的发牌员又称为“庄荷”，他们穿着礼服，与赌客相映成趣。庄荷是**内担任发牌、收回客人输掉的筹码以及赔彩的工作者。无论赌台上发生何种变化，他们始终面带微笑，用简洁的语言和熟练的手势决定了顾客的输赢，因此也被称为“荷官”。

阿琳加入行业已经有2年了，每天工作8小时，每周工作6天，月薪约4000元。尽管每天的工作看起来很轻松，但实际上需要高度集中注意力。每个荷官在一张赌台上工作约2小时，然后换台，即便如此，也难免会出错。她们很重视保持专注，因为超过三次的错误会被罚款300元。

成为一名荷官并不难，阿琳透露，在理论上，满18岁的果敢居民都能申请。与普通公司的招聘相似，外貌端正、身材高挑是最重要的条件，毕竟不希望给客人带来不舒服的感觉。当遇到慷慨的赌客时，她们一个月的小费还是相当可观的。