9月22日，由**营养学会主办、蒙牛集团承办的“乳品科学与营养健康”分论坛在北京成功举行。**营养学会理事长、亚洲营养联合会主席杨月欣，常务副理事长马爱国、副理事长李增宁、**韩军花，衡水中学**郗会所，江南大学王兴国教授，中山大学朱惠莲教授，**农科院农产品加工所逄晓阳研究员、北京大学公共卫生学院许雅君教授等专家学者，以及蒙牛集团**副总裁温永平等出席了本次论坛。值得关注的是，已担任蒙牛集团荣誉科学顾问的诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel教授也通过视频连线的方式参与了本次论坛。

　　作为第十七届**营养科学大会的重要组成部分，本次论坛聚焦乳品科技前沿与精准营养应用，围绕牛乳精深加工、益生菌等领域展开分享，系统呈现了蒙牛在全龄健康及学生营养领域的多项突破性成果，从学术研究、行业标准、产品创新和社会责任四大维度，**彰显了蒙牛作为乳业“**队”，以科技研发驱动行业高质量发展，以产品创新服务全民营养健康的使命与担当。

**营养学会副理事长李增宁致辞

蒙牛集团**副总裁温永平发言

　　乳品科学：学术创新**行业发展

　　在学术分享环节，权威专家学者围绕母乳成分研究、老年健康干预、微生物研究、乳品精深加工等议题展开深度研讨。

　　针对母乳营养，江南大学王兴国教授围绕“母乳ARA含量和分布特征及高Sn-2 PUFA的功能研究”指出，母乳ARA对胎儿神经**、血管功能调节等意义重大，高sn-2位ARA可显著提升生物利用率，推动配方奶粉从“总量达标”迈向“结构仿生”。

江南大学王兴国教授发言

　　围绕母乳低聚糖(HMO，蒙牛奶粉事业部研发管理**负责人刘正冬分享了HMO“端到端全产业链技术”。该技术实现全流程自主化，填补**空白，打破技术垄断，已应用于瑞哺恩系列产品，树立“母乳级营养”**。对此，**人民解放军总医院**医学**小儿内科副主任医师龙卉在报告中特别分享了添加HMO对喂养中晚期早产儿影响的研究。

蒙牛奶粉事业部研发管理**负责人刘正冬分享

　　蒙牛集团全球研发创新**临床与功能研究负责人逄金柱针对全龄人群骨关节肌健康给出“蒙牛方案”，提出通过人群营养研究、功能原料筛选等，解决中老年人乳品摄入不足等痛点，助力消费者“喝上奶”“喝好奶”“喝对奶”。

蒙牛全球研发创新**临床与功能研究负责人逄金柱分享

　　北京大学公共卫生学院教授许雅君从公共营养的战略高度，系统阐述了乳品的健康摄入对改善糖脂代谢、肥胖、糖尿病等的辅助效应。**农业科学院农产品加工所研究员、**科学家逄晓阳针对乳品深加工行业痛点，分享了乳蛋白和乳脂肪的深加工和分离技术的相关成果。

　　标准建设：科学规范助力品质升级

　　在**“健康**”相关政策推动下，科学饮食备受关注。针对行业科学用糖指导空白等问题，论坛发布《科学用糖**》，蒙牛凝聚专家智慧，提出乳品行业“减糖不减味”技术路径。

《**酸奶营养**》发布

　　围绕酸奶品质升级，论坛发布《**酸奶营养**》，明确酸奶分类、营养构成及健康价值，梳理行业标准演进并给出行动建议。

　　在此基础上，蒙牛构建“5A好酸奶标准”，5A好酸奶标准体系涵盖五大核心维度：优质奶源(AUTHENTIC SOURCE、专利菌种(ACTIVE CULTURE、优质营养(AMPLE NUTRITION、严选食材(AUTHENTIC INGREDIENTS和**品质(ASSURED QUALITY。

蒙牛发布“5A好酸奶标准”

　　产品创新：科研转化赋能全民健康

　　依托全链条研发实力，蒙牛推出三款精准营养新品：

　　母婴领域：瑞哺恩亲益3.0作为全球首款Sn-2 DHA & Sn-2 ARA婴配粉，高度贴合母源脂肪结构，助力激发宝宝潜能。

瑞哺恩亲益新品发布

　　初老人群：新养道优骨牛奶，复配多种营养成分，突破普通牛奶单一补钙困局，实现骨骼、关节、肌肉**养护，其中氨糖:透明质酸钠:CBP＝5:2:2荣获**专利。

新养道优骨牛奶新品发布

　　中老年人群：悠瑞骨力金装新增氨糖与专利提纯CaHMB，获2025年世界饮品创新奖，“护关节-补硬骨-强肌肉”配方全方位为中老年群体的行动力保驾护航。

　　诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel教授通过视频连线表示，蒙牛将基础科研转化为大众健康实践的能力达****水平，正走在科学创新的正确道路上。

　   责任践行：推动精准营养普惠民生

　　蒙牛自2002年参与“学生饮用奶计划”以来，已覆盖**28个省份2万余所学校，惠及超2500万学生。论坛上，蒙牛与河北衡水中学签署“学生专属营养功能奶战略合作协议”，旗下品牌**明将精准匹配学生备考营养需求，推动营养科学落地校园，为青少年成长保驾护航。

　　从解码母乳营养到助力老年健康，从HMO技术突破到学生营养创新，蒙牛正以科技为驱动构建全链条科研生态。未来，蒙牛将继续秉承使命，做强研发、规范标准、推动创新、践行责任，为“健康**”注入力量。