1、税收政策背景

近年来，我国餐饮行业持续快速发展，但同时也带来了环境污染、食品安全等一系列问题。为了抑制餐饮行业的隐患，2018年8月1日起，我国开始实施餐饮服务收入征税政策，即所谓的“用餐饮税”。

2、用餐饮税的基本情况

根据税收政策，餐饮服务提供者从事餐饮服务应当按照销售额的3%收取增值税。同时，享受小规模纳税人优惠政策的餐饮服务提供者按照销售额的5%征收增值税，但可减按3%征收的应税销售额，纳税人的实际增值税税率为2%。

3、用餐饮税对餐饮行业的影响

餐饮服务收入征税政策的实施，虽然对纳税人的负担有所增加，但对餐饮行业的整顿、规范、创新和服务质量的提高也起到了重要作用。特别是从餐饮行业的生态环境角度来看，征税能够促进餐饮服务商家合理定价，**价格战导致的食品质量下降现象，维护餐饮服务行业的市场秩序。

4、用餐饮税的落实情况

实践证明，用餐饮税的征收和管理，对于保持餐饮行业的健康和有序发展，以及增加地方财政收入有着积极的推动作用。目前，各地相关部门正在深入推进用餐饮税的落实，完善税务管理制度，加强税收宣传和技术指导服务，促进餐饮行业的健康发展。

5、未来展望

随着用餐饮税政策的不断完善和执行，餐饮服务行业也将迎来更加长期、稳定的发展。和企业应深刻意识到今后更需要加强餐饮服务的规范管理，加强创新，推进绿色、低碳、环保餐饮服务，提升服务质量和消费者满意度。

总的来说，用餐饮税的实施对于我国餐饮行业的发展和改革有着重要而积极的影响。未来，在税政部门和行业协会等众多力量的合作推动下，餐饮行业将会变得更加健康、规范和可持续。