组织员工旅游是否需要缴纳个人所得税，需要根据具体情况来判定。依据个人所得税法的相关规定，**形式发放给个人的福利，无论是现金还是实物，原则上都应计入个人所得税的征收范围。然而，对于那些集体享受的、不可分割的、非现金形式的福利，目前的政策是原则上不对其进行个人所得税的征收。